Đổ bia vào tỏi gói lại 10 ngày, mẹo hay mọi nhà đều không thể bỏ qua

0
558

(Aiap.vn) Tỏi cô đơn (hay còn gọi là tỏi 1 nhánh) sau khi lên men trong nhiều ngày sẽ chuyển sang màu đen nên được gọi với cái tên đặc trưng là tỏi đen. Nhiều nghiên cứu cho thấy tỏi đen có tác dụng giảm cholesterol, bảo vệ tim mạch và ngăn ngừa xơ cứng động mạch.

Kết quả của nhiều kiểm nghiệm cho thấy, tỏi chứa khá nhiều hợp chất có lợi cho sức khỏe như 18 loại axit amin, hợp chất SOD enzin-polyphenol giúp ngăn ngừa ung thư… Những hợp chất này có tác dụng tuyệt vời trong việc giúp ổn định huyết áp, chống lại oxy hóa, tăng cường hẹ miễn dịch, giúp ăn ngon miệng, giảm cholesterol…

Ngoài việc chọn mua tỏi đen của những thương hiệu có sẵn, bạn cũng có thể làm ngay tại nhà mà vẫn đảm bảo được chất lượng và giá thành thì thấp hơn rất nhiều.

Làm tỏi đen tại nhà đơn giản
Làm tỏi đen tại nhà đơn giản

Dưới đây là quy trình làm nên tỏi đen được nhiều chị em chia sẻ, nhiều người đã thực hiện và cho kết quả rất tốt:

Chuẩn bị:

– 1kg tỏi (chọn tỏi cô đơn thì tốt nhất)

– 1 lon bia

Tỏi và Bia
Tỏi và Bia

Bước 1: Loại bỏ lớp vỏ khô bên ngoài của củ tỏi để đảm bảo loại sạch bụi bẩn. Cho bia và tỏi vào một thau lớn rồi đảo đều sao cho tỏi được ngấm đều bia. Ngâm ủ trong vòng 30 phút là được.

Bước 2: Vớt phần tỏi đã ngâm ra và dùng giấy bạc để bọc kín.

Dùng giấy bạc bọc kín
Dùng giấy bạc bọc kín

Bước 3: Để phần tỏi được gói trong giấy bạc vào một nồi cơm điện, ấn nút warm và giữ nguyên trong khoảng 2 tuần. Cứ 5 ngày, chúng ta nên mở ra để kiểm tra một lần. Lần kiểm tra đầu chắc chắn mùi đặc trưng của tỏi vẫn còn rất nặng. Nhưng những lần kiểm tra tiếp theo sẽ mất dần đi, thay vào đó là mùi thơm của món tỏi đen.

Tỏi chuyển màu sau nhiều ngày ngâm
Tỏi chuyển màu sau nhiều ngày ngâm

Như vậy bạn có thể thấy thành phẩm của mình sau 15 ngày với món tỏi đen thơm ngon. Chỉ với vài bước rất đơn giản, chúng ta đã thực hiện được món tỏi đen rất thơm ngon mà lại giàu chất dinh dưỡng. Khi mới ủ tỏi, trong vài ngày đầu tỏi sẽ rất nặng mùi nhưng càng về sau sẽ càng giảm, vì vậy các bạn đừng quá lo nhé. Chúc các bạn thành công với món tỏi đen ngâm bia nhé!

dich-vu-aiap

Tỏi đen sau khi được hoàn thành có thể dùng để ăn, người lớn có thể dùng 1-2 củ mỗi ngày để nâng cao sức khỏe tổng thể cũng như đề phòng cách bệnh về tim mạch, huyết áp.

Nguồn: giadinhvacuocsong

BÌNH LUẬN