Nấu ăn mỗi ngày mà sao chị em cứ mắc phải những sai lầm có hại này?

0
16460

Biбєїt nhб»Їng lб»—i sai nГ y rб»“i, chб»‹ em nГЄn trГЎnh Р”вЂi vГ  thay Р”вЂР±В»вЂўi thГіi quen nР±С”Тђu Дѓn ngay nhГ©.

NР±С”Тђu Дѓn lГ  mР±В»в„ўt cР“ТвЂng việc hбєїt sб»©c quen thuР±В»в„ўc vГ  gбє§n gЕ©i vб»›i chб»‹ em nР±В»в„ўi trб»Ј. LГ m Р”вЂi lГ m lбєЎi nhб»Їng cР“ТвЂng Р”вЂoбєЎn sР–РЋ chбєї, nР±С”Тђu nЖ°б»›ng mб»—i ngГ y nhР–В°ng chбєЇc hбєіn chб»‹ em khР“ТвЂng nghД© rбє±ng mГ¬nh Р”вЂР“Р€ mбєЇc phбєЈi nhб»Їng lб»—i sai nГ y khiбєїn thб»©c Дѓn mР±С”Тђt chР±С”Тђt hoбє·c thбє­m chГ­ бєЈnh hЖ°б»џng khР“ТвЂng hб»Ѓ tР±В»вЂt Р”вЂР±С”С—n sб»©c khб»Џe. Sau khi biбєїt nhб»Їng lб»—i sai nГ y rб»“i, chб»‹ em nГЄn trГЎnh Р”вЂi vГ  thay Р”вЂР±В»вЂўi thГіi quen nР±С”Тђu Дѓn ngay nhГ©.

Cho muР±В»вЂi vГ o sб»›m

(бєўnh: Internet)
(бєўnh: Internet)

ДђГўy lГ  mР±В»в„ўt thГіi quen phб»• biбєїn của chб»‹ em nР±В»в„ўi trб»Ј nhР–В°ng lбєЎi khР“ТвЂng hб»Ѓ Р”вЂР“С”ng Р”вЂР±С”Р‡n chГєt nГ o. CГЎc chuyГЄn gia vбє«n khuyГЄn rбє±ng chỉ nГЄn cho muР±В»вЂi vГ o thб»©c Дѓn khi Р”вЂР“Р€ chГ­n Р”вЂР–°б»Јc 60% -70% mГ  thР“ТвЂi. Bб»џi khi nР±С”Тђu mГіn thб»‹t, cho muР±В»вЂi vГ o sб»›m lГ m Р”вЂР“ТвЂng tР±В»Тђ protein, tб»« Р”вЂР“С– khiбєїn cР–РЋ thб»ѓ khГі tiГЄu khi Дѓn, vГ  hЖ°ЖЎng vб»‹ mГіn Дѓn phбє§n nГ o cЕ©ng bб»‹ giбєЈm Р”вЂi. CГІn Р”вЂР±В»вЂi vб»›i mГіn rau, khi xГ o rau nбєїu cho muР±В»вЂi ngay tб»« giai Р”вЂoбєЎn Р”вЂР±С”В§u thГ¬ khР“ТвЂng chỉ khiбєїn mГіn rau bб»‹ nhЕ©n mР±С”Тђt ngon mГ  cГІn khiбєїn chР±С”Тђt dinh dЖ°б»Ўng trong rau phбє§n nГ o mР±С”Тђt Р”вЂi.

DР“в„–ng dбє§u cЕ©, chiГЄn Р”вЂi chiГЄn lбєЎi nhiб»Ѓu lбє§n

ДђГўy cЕ©ng lГ  cỆtбє­t của chб»‹ em dР“в„– Р”вЂР“Р€ biбєїt nГі khР“ТвЂng hб»Ѓ tР±В»вЂt cho sб»©c khб»Џe. Do tГўm lГЅ tiбєїc của mГ  chб»‹ em thЖ°б»ќng xuyГЄn dР“в„–ng dбє§u rГЎn nem Р”вЂР±В»С“ mang Р”вЂi chiГЄn thб»‹t cГЎ hay xГ o rau. CГЎch nГ y sбєЅ бєЈnh hЖ°б»џng cб»±c hбєЎi Р”вЂР±С”С—n sб»©c khб»Џe bб»џi dбє§u Дѓn б»џ nhiệt Р”вЂР±В»в„ў cao sбєЅ sinh ra axit bГ©o dбєЎng chuб»—i, chР±С”Тђt oxy hГіa lipid cГі hбєЎi, dР“в„–ng sбєЅ tДѓng nguy cР–РЋ mбєЇc phбєЈi ung thР–В°.

Nhiệt Р”вЂР±В»в„ў quГЎ cao, nР±С”Тђu quГЎ lГўu

Dбє§u Дѓn khi Р”вЂР±В»С“ б»џ nhiệt Р”вЂР±В»в„ў quГЎ cao thГ¬ sбєЅ thЖ°б»ќng lГ m oxy hГіa vitamin E, phospholipid, axit bГ©o khР“ТвЂng bГЈo hГІa, бєЈnh hЖ°б»џng Р”вЂР±С”С—n chР±С”Тђt dinh dЖ°б»Ўng trong mГіn Дѓn. HР–РЋn nб»Їa, Р”вЂР±В»вЂi vб»›i thб»±c phбє©m nhР–В° rau, nhiệt Р”вЂР±В»в„ў quГЎ cao cЕ©ng lГ m mР±С”Тђt cГЎc chР±С”Тђt nhР–В° vitamin C, diệp lР±В»Тђc… MР±В»в„ўt vР±С”Тђn Р”вЂР±В»Рѓ quan trб»Ќng khГЎc lГ  khР“ТвЂng phбєЈi cб»© nР±С”Тђu cГ ng lГўu sбєЅ cГ ng tР±В»вЂt Р”вЂР“Сћu nhГ© bб»џi Р”вЂР“С– lГ  cГЎch bбєЎn khiбєїn chР±С”Тђt dinh dЖ°б»Ўng trong thб»±c phбє©m bay hР–РЋi hбєїt, Р”вЂР“ТвЂi khi lбєЎi chuyб»ѓn Р”вЂР±В»вЂўi thГ nh chР±С”Тђt cГі hбєЎi. NГЄn tбєЇt bбєїp khi thб»©c Дѓn vб»«a chГ­n tб»›i chб»‹ em nhГ©.

Bỏ tất cả vỏ củ, trái cây

loi-sai-nau-an-2

KhР“ТвЂng phбєЈi loбєЎi củ, quбєЈ nГ o cЕ©ng cбє§n phбєЈi bб»Џ vб»Џ Р”вЂi Р”вЂР“Сћu nhГ© bб»џi lб»›p vб»Џ chб»©a lЖ°б»Јng chР±С”Тђt xР–РЋ, vitamin vГ  khoГЎng chР±С”Тђt rР±С”Тђt tР±В»вЂt cho cР–РЋ thб»ѓ. Chỉ cбє§n bбєЎn rб»­a củ, quбєЈ dЖ°б»›i vГІi nЖ°б»›c, dР“в„–ng bГ n chбєЈi chГ  nhР±С”в„– Р”вЂР±В»С“ trР“ТвЂi hбєїt lЖ°б»Јng Р”вЂР±С”Тђt cГЎt, bР±В»Тђi bбє©n, rб»“i ngГўm vГ o trong nЖ°б»›c muР±В»вЂi khoбєЈng 7 Р”вЂР±С”С—n 9 phГєt lГ  Р”вЂР–°б»Јc.

ThГЎi rau củ khР“ТвЂng Р”вЂР“С”ng cГЎch

ThГіi quen thЖ°б»ќng thР±С”Тђy lГ  chб»‹ em sбєЅ cбєЇt rau củ thбє­t nhб»Џ Р”вЂР±С”С—n nhanh chГ­n nhР–В°ng việc nГ y sбєЅ lГ m mР±С”Тђt nhб»Їng vitamin nhР–В° B, C, E do rau củ cГ ng nhб»Џ thГ¬ mбє·t tiбєїp xГєc vб»›i khР“ТвЂng khГ­ vГ  lГІng nб»“i, chбєЈo cГ ng lб»›n. NgoГ i ra, cЕ©ng khР“ТвЂng nГЄn thГЎi rб»“i mб»›i rб»­a cЕ©ng lГ m mР±С”Тђt Р”вЂi nhб»Їng vitamin trГЄn, cГІn khiбєїn cho chР±С”Тђt Р”вЂР±В»в„ўc nhР–В° thuР±В»вЂc trб»« sГўu thР±С”Тђm sГўu vГ o bГЄn trong rau củ. TР±В»вЂt nhР±С”Тђt lГ  nГЄn rб»­a thбє­t sбєЎch, Р”вЂР±В»С“ rГЎo nЖ°б»›c rб»“i mб»›i thГЎi.

(Nguб»“n: Tб»•ng hб»Јp)
Theo Newben / TrГ­ Thб»©c Trбє»

BÌNH LUẬN